|
كريب عربي بالتمر
|
|
| hesen | التاريخ: الجمعة, 2012-05-11, 11:54 PM | رسالة # 1 |
 عضو ذهبي
مجموعة: المدراء
رسائل: 271
|
كريب عربي بالتمر
المكونات
100 جم من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من السكر
القليل من الملح
2 بيض
1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
300 مل من اللبن
القليل من الزعفران
الصوص
100 جم من الزبد
50 جم من السكر
150 مل من شراب البلح
1 ملعقة صغيرة من الكركم
2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
4 ملاعق كبيرة من الكريمة
طريقة التحضير
يحضر الصوص أولاً بحيث توضع كل مقادير الصوص في قدر ويترك ليغلي على نار هادئة برفق
لتحضير الكريب يخلط الدقيق مع السكر والملح في وعاء ثم يضاف إليه الزعفران يضاف اللبن ويقلب الخليط جيداً
سخن الزيت في قدر مخصص لصنع الكريب أو البان كيك على نار هادئة تسكب كمية قليلة من عجينة الكريب فوق الزيت وتحمر من الجانبين
عندما تنضج قطعة الكريب ترفع من على النار وتثنى يسكب عليها القليل من الصوص
منقول
ماذا ستفعل حينما يكون الشخص الوحيد القادر على مسح دموعك هو من جعلك تبكى
|
| |
| |
| hesen | التاريخ: الجمعة, 2012-05-11, 11:59 PM | رسالة # 2 |
|
عضو ذهبي
مجموعة: المدراء
رسائل: 271
|
الكيك ( تورتة )
المقادير
1 كوب سمنة أو زيت
2 كوب سكر
3 كوب دقيق
4 بيضات
كوب لبن (حليب) أو فانتا برتقال
ملعقة فانليا
ملعقة كبيرة بكينج بودر
3 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة
يوضع السكر، زيت أو السمنة، البيض، الفانليا، كوب اللبن أو الفانتا فى العجان ويخلط المزيج جيداً ثم يضاف عليه الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والقرفة ويخلط المزيج جيداً.
يقلب المزيج لكى يدخل به هواء ثم يوضع الخليط فى وعاء مناسب مبطن بالسمن والدقيق ويزج إلى فرن دافئ.
يترك في الفرن حتى يستوي وينفخ ويصبح لون الوجه ذهبياً.
منقول
ماذا ستفعل حينما يكون الشخص الوحيد القادر على مسح دموعك هو من جعلك تبكى
|
| |
| |
| hesen | التاريخ: السبت, 2012-05-12, 0:02 AM | رسالة # 3 |
|
عضو ذهبي
مجموعة: المدراء
رسائل: 271
|
كيك البندق ( تورتة )
المقادير
كأس بقسماط ناعم (كعك مدقوق).
2/1 كأس زيت.
4 بيضات.
كأس بندق مطحون.
كأس سكر.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
4/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
الطريقة
يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط.
يضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.
يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
4- تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.
طريقة عمل الكريما
10 حبات من جبن كيري.
2/1 كأس ماء بارد.
4/1 كأس سكر.
يخفق الجميع جيداً ثم يصب فوق الكيكة وترش بالبندق الناعم وحبات البندق.
ماذا ستفعل حينما يكون الشخص الوحيد القادر على مسح دموعك هو من جعلك تبكى
|
| |
| |
